Août

Fruits et légumes du mois d'Août

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L’été bat son plein accompagné d’une multitude de saveur, alors amusez-vous et variez vos fruits et légumes.

Les légumes : Ail, artichaut, aubergine, betterave, blette, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, concombre, courgette, cresson, épinard, fenouil, haricot vert, lentilles, maïs, oignon, petit pois, poireau, poivron, pomme terre, potiron, radis, Salade (batavia, roquette), tomate. 

* les petits pois, le maïs et les lentilles sont riches en glucides et se rapprochent ainsi des féculents, comme les pommes de terre.

Les fruits : Abricot, brugnon, cassis,  cerise, figue,  fraise,  framboise, groseille, melon, mirabelle,  mûre, myrtille, nectarine, pêche, poire, pomme, prune, quetsche.

Zoom sur les fruits rouges (cassis, fraise, framboise, groseille, mûre et myrtille) :

Vous aimez ces petits fruits ? Si oui, vous avez raison ! En effet, ils sont très riches en vitamines (très bonnes sources de vitamine C), en minéraux et en antioxydants bons pour la santé. Peu calorique, une portion de ces fruits correspond à une barquette de 250g…. alors faites-vous du bien en vous faisant plaisir et mangez des fruits rouges ! (Pensez à bien les laver surtout si vous les avez cueillis vous-même).