Idée de menu

C'est bien beau de vouloir manger équilibré, encore faut-il avoir des idées de menus! J'ai donc décidé de tester pour vous des menus simples pour vous aider au mieux à répondre à la question: "on mange quoi ce soir?"

Menu du jour:

  • Omelette champêtre (champignons et pommes de terre) accompagnée d'une salade
  • yaourt nature
  • carpaccio d'orange à la cannelle
  • pain aux céréales

img-6208.jpg

Omelette champêtre: pour 2 personnes

  • 4 oeufs
  • 1 petite boite de champignons émincés
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 cuillères à café d'huile
  • sel, poivre et persil

Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, couper les pommes de terre en rondelle et les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Réserver.

Casser les oeufs dans un bol et les battre à la fourchette. Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Verser les oeufs battus dans une poêle antiadhésive chaude et faire cuire l'omelette. Au bout de 3 min, mettre les pommes de terre et les champignons sur l'omelette et la plier en 2. Poursuivre la cuisson en fonction de votre goût (omelette "baveuse" ou non).

Couper l'omelette en deux et la servir avec une salade et du pain.

orange canelle.jpgCarpaccio d'orange à la canelle: pour 1 personne

  • 1 orange de table type Navel ou Tarocco
  • 1 cuillère à café de sucre glace
  • 1 pincé de cannelle

Laver et peler à vif l'orange. Avec un couteau bien éguisé, couper l'orange en fines rondelles et les disposer dans une assiette. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.



équilibre recette légumes menu facile orange cannelle

Ajouter un commentaire