girolles

Omelette aux girolles
- Par annediet
- Le 05/09/2012
- Dans De saison
- 0 commentaire
Omelette aux girolles

Pour 4 personnes
- 8 œufs
- 250g girolles
- 2 gousses d’ail
- 2 brins de persil
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Sel, poivre
Nettoyez les girolles sans les faire tremper.

Faites-les cuire dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’ail émincé.

Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette.

Lorsque les girolles sont cuites, ajoutez le persil ciselé, versez les œufs dans la poêle et faites cuire l’omelette.

Dégustez bien chaud.

Bon Appétit !