fromage blanc

Verrines fraises mascarpone

Verrines fraises mascarpone

verrine-fraise-mascarpone.jpg

Pour 4 personnes

  • 2 œufs
  • 100g de mascarpone
  • 100g de fromage blanc
  • 500g de fraises
  • 1 orange
  • 40g de sucre
  • Vanille liquide

verrine-fraise-mascarpone3.jpg

Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le mascarpone, le fromage blanc et une ½ cuillère à café de vanille liquide, mélangez bien.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au premier mélange. Réservez.

Lavez les fraises puis gardez-en 4 pour la décoration. Equeutez les fraises puis coupez-les en petits morceaux. Pressez l’orange et mélangez le jus aux fraises.

Dressez les verrines : déposez une couche de fraises puis une couche du mélange au mascarpone et finissez avec une autre couche de fraises. Décorez les verrines avec les fraises non coupées.

Servez bien frais.

 Bon Appétit!

Remarques :

  • Ce dessert contenant du fromage blanc et du mascarpone, il n’est pas nécessaire de consommer de produit laitier au cours du repas.
  • Si vos fraises sont très parfumées, vous pouvez mettre un peu moins de sucre.
  • Pour les personnes diabétiques ou en surpoids, vous pouvez remplacer le sucre par de l’édulcorant.

verrine-fraise-mascarpone4.jpg

Lire la suite

Que faire avec....blanc de poulet, champignons, pâtes, fromage blanc, poire

Parce qu'il y a une multitude d'aliments, il y a une multitude de possibilités de menus! 

A partir de 5 ingrédients basiques, je vous propose des déclinaisons de menus plus ou moins élaborés pour pallier le manque d’idée lors de la confection de vos repas. 

Ce soir, que faire avec:  blanc de poulet, champignons, pâtes, fromage blanc, poire

Menu 1

Menu 2

Menu 3

Menu 4

Champignons vinaigrette

Poulet grillé

Pâtes

Fromage blanc

Compote de Poire

Poulet aux herbes

Champignons sautés et pâtes

Fromage blanc

Poire

Champignons vinaigrette

Emincés de Poulet au curry

Pâtes

Fromage blanc

Poire au sirop

Poêlée Poulet, Pâtes et champignons

Fromage blanc

Poire

Pour les champignons vinaigrette, vous devez utiliser des champignons de Paris, les autres variétés de champignons devant être cuites.

 

Bon Appétit!

Que faire avec....

Parce qu'il y a une multitude d'aliments, il y a une multitude de possibilités de menus! 

A partir de 5 ingrédients basiques, je vous propose des déclinaisons de menus plus ou moins élaborés pour pallier le manque d’idée lors de la confection de vos repas. 

Aujourd'hui, que faire avec: du saumon, du riz, des carottes, du fromage blanc et une poire.

Voici quelques exemples:

Menu 1

Menu 2

Menu 3

Menu 4

Carottes râpées

Saumon au four

Riz

Fromage blanc

Pomme

Saumon poêlé

Riz et tagliatelles de carottes, cumin et sauce soja

Fromage blanc aux dés de pomme

Carottes râpées

Saumon sauce oseille

Risotto

Fromage blanc

Pomme au four

Carotte à la croque-au-sel

Saumon en papillote

Riz pilaf

Fromage blanc

Compote de pomme

Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à la partager!




img-6217.jpg

Saumon poêlé accompagné de riz et de tagliatelles de carottes au cumin et à la sauce soja

Lire la suite