dinde
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Curry de dinde aux brocolis
- Par annediet
- Le 01/12/2011
- Dans De saison
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Curry de dinde aux brocolis
Pour 2 personnes:
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon finement haché
- Pâte de curry: 2 cuillères à soupe, dosez en fonction de vos goûts. Attention, vérifiez bien la "force" de la pâte utilisée!
- 2 escaloppes de dinde
- 200g de tomates pelées en boîte
- 250g de brocolis
- 50 ml de lait de coco
- Sel et poivre
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole antiadhésive.
Faire revenir l'oignon puis ajouter la pâte de curry et cuire 1 minute en remunant.
Ajouter les escaloppes émincées, les tomates, les brocolis coupés en bouquet et le lait de coco. Porter à ébullition puis couvrer et faire mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Saler, poivrer et servir.
Bon Appétit!
