champignons

Parce qu'il y a une multitude d'aliments, il y a une multitude de possibilités de menus! 

A partir de 5 ingrédients basiques, je vous propose des déclinaisons de menus plus ou moins élaborés pour pallier le manque d’idée lors de la confection de vos repas. 

Ce soir, que faire avec:  blanc de poulet, champignons, pâtes, fromage blanc, poire

Pour les champignons vinaigrette, vous devez utiliser des champignons de Paris, les autres variétés de champignons devant être cuites.

Bon Appétit!

Omelette champêtre

Pour 2 personnes:

• 4 oeufs
• 1 petite boite de champignons émincés
• 2 pommes de terre moyennes
• 2 cuillères à café d'huile
• sel, poivre et persil

Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, couper les pommes de terre en rondelle et les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Réserver.

Casser les oeufs dans un bol et les battre à la fourchette. Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Verser les oeufs battus dans une poêle antiadhésive chaude et faire cuire l'omelette. Au bout de 3 min, mettre les pommes de terre et les champignons sur l'omelette et la plier en 2. Poursuivre la cuisson en fonction de votre goût (omelette "baveuse" ou non).

Couper l'omelette en deux et la servir avec une salade et du pain aux céréales.

Bon Appétit!