Articles de annediet
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Que faire avec....
- Par annediet
- Le 28/11/2011
- Dans Que faire avec...
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Parce qu'il y a une multitude d'aliments, il y a une multitude de possibilités de menus!
A partir de 5 ingrédients basiques, je vous propose des déclinaisons de menus plus ou moins élaborés pour pallier le manque d’idée lors de la confection de vos repas.
Aujourd'hui, que faire avec: du saumon, du riz, des carottes, du fromage blanc et une poire.
Voici quelques exemples:
Menu 1
Menu 2
Menu 3
Menu 4
Carottes râpées
Saumon au four
Riz
Fromage blanc
Pomme
Saumon poêlé
Riz et tagliatelles de carottes, cumin et sauce soja
Fromage blanc aux dés de pomme
Carottes râpées
Saumon sauce oseille
Risotto
Fromage blanc
Pomme au four
Carotte à la croque-au-sel
Saumon en papillote
Riz pilaf
Fromage blanc
Compote de pomme
Si vous avez d'autres idées, n'hésitez pas à la partager!
Saumon poêlé accompagné de riz et de tagliatelles de carottes au cumin et à la sauce soja
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Idée de menu
- Par annediet
- Le 21/11/2011
- Dans Idées de menu
- 0 commentaire
C'est bien beau de vouloir manger équilibré, encore faut-il avoir des idées de menus! J'ai donc décidé de tester pour vous des menus simples pour vous aider au mieux à répondre à la question: "on mange quoi ce soir?"
Menu du jour:
- Omelette champêtre (champignons et pommes de terre) accompagnée d'une salade
- yaourt nature
- carpaccio d'orange à la cannelle
- pain aux céréales
Omelette champêtre: pour 2 personnes
- 4 oeufs
- 1 petite boite de champignons émincés
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à café d'huile
- sel, poivre et persil
Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, couper les pommes de terre en rondelle et les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Réserver.
Casser les oeufs dans un bol et les battre à la fourchette. Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Verser les oeufs battus dans une poêle antiadhésive chaude et faire cuire l'omelette. Au bout de 3 min, mettre les pommes de terre et les champignons sur l'omelette et la plier en 2. Poursuivre la cuisson en fonction de votre goût (omelette "baveuse" ou non).
Couper l'omelette en deux et la servir avec une salade et du pain.
Carpaccio d'orange à la canelle: pour 1 personne- 1 orange de table type Navel ou Tarocco
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 1 pincé de cannelle
Laver et peler à vif l'orange. Avec un couteau bien éguisé, couper l'orange en fines rondelles et les disposer dans une assiette. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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Omelette champêtre
- Par annediet
- Le 21/11/2011
- Dans De saison
- 0 commentaire
Omelette champêtre
Pour 2 personnes:
- 4 oeufs
- 1 petite boite de champignons émincés
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 cuillères à café d'huile
- sel, poivre et persil
Laver, éplucher et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, couper les pommes de terre en rondelle et les faire rissoler dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile. Réserver.
Casser les oeufs dans un bol et les battre à la fourchette. Assaisonner avec le sel, le poivre et le persil. Verser les oeufs battus dans une poêle antiadhésive chaude et faire cuire l'omelette. Au bout de 3 min, mettre les pommes de terre et les champignons sur l'omelette et la plier en 2. Poursuivre la cuisson en fonction de votre goût (omelette "baveuse" ou non).
Couper l'omelette en deux et la servir avec une salade et du pain aux céréales.
Bon Appétit!
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Carpaccio d'orange à la cannelle
- Par annediet
- Le 21/11/2011
- Dans De saison
- 0 commentaire
Carpaccio d'orange à la cannelle
Pour 1 personne:
- 1 orange de table type Navel ou Tarocco
- 1 cuillère à café de sucre glace
- 1 pincé de cannelle
Laver et peler à vif l'orange. Avec un couteau bien éguisé, couper l'orange en fines rondelles et les disposer dans une assiette. Saupoudrer de sucre glace et de cannelle. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Bon Appétit! -
Bien manger à tous les âges
- Par annediet
- Le 02/11/2011
- Dans Autour de la Nutrition
- 0 commentaire
Bien se nourrir est une notion primordiale quelque soit l'âge car la malnutrition peut être la cause de bien des maux. Par exemple: la dénutrion chez la personne âgée. J'ai donc décidé de partager avec vous une interview, que j'ai réalisé sur ce thème, pour un site internet destiné aux auxiliaires de vie. J'espère que cela pourra vous aider si une personne de votre famille se trouve dans cette situation.
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Astuce du jour
- Par annediet
- Le 02/11/2011
- Dans Autour de la Nutrition
- 0 commentaire
Pas le temps de cuisiner pendant la semaine ?
Ne culpabilisez pas, faites des repas simples en semaine et prenez plus de temps pour préparer des repas plus sophistiqués le week-end !
