Salade d'été au melon

Salade d’été au melon

Pour 4-5 personnes :

• ½ melon ou 1 petit melon
• 1 sachet de salade type roquette ou un mélange roquette/mâche
• 1 barquette de 250g de tomate cerise
• 120g de féta nature
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
• Sel, poivre et herbes de Provences

Lavez les tomates cerise et le melon puis coupez ce dernier en petits morceaux ainsi que la féta.

Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients. Préparez votre vinaigrette avec l’huile, le vinaigre, le sel, le poivre et des herbes de Provences puis assaisonnez votre salade. Mélangez bien et servez.

Bon Appétit !