Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet

Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet

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Pour 4 personnes:

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 450g de poireaux émincés
  • 200g de blanc de poulet émincés
  • 4 oeufs
  • 150ml de crême fraiche liquide
  • 120g de pâtes type penne, macaroni...
  • 120g de comté rapé
  • Sel, poivre, herbes de Provence

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis faites-y revenir les poireaux et l'ail. Réservez, lorsque les poireaux sont fondants.

Dans la même poêle, faites cuire le poulet quelques minutes pour qu'il colore un peu. Ajoutez les poireaux, les pâtes et la moitié du comté. Salez, poivrez et ajoutez les herbes de provences en fonction de votre goût.

Placez le tout dans un plat à gratin. Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez la crême. Versez cette préparation sur le plat à gratin et ajoutez le reste de fromage.

Faire cuire 25 minutes, le dessus doit être doré.

Bon Appétit!

Remarque: Ce gratin est un plat complet à accompagner d'une salade. Compte tenu de la quantité de fromage utilisée, il n'est pas nécessaire de prendre un produit laitier après.

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